烹饪
限量套餐
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丰后水道关鲭鱼或关竹荚鱼拼盘
套餐菜
根据当天的库存而变化。
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3种开胃菜
套餐菜
●散发着地方酒“八塚”香气的琉球 ●用竹田鸡蛋制作的蛋黄酱煎蛋卷 ●用味梦葡萄酒和火腿制作的梨子蜜饯开胃菜
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丰后海峡刺身拼盘
套餐菜
每天从佐贺关直接发货。（内容可能根据供应情况而变化。)
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大分县的褶边和温泉辣椒叶沙拉
套餐菜
采用大分产的新鲜精选蔬菜制成的沙拉。
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红烧肉
套餐菜
这是经过长时间慢火炖煮的嫩红烧肉。
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炸丰后鸡、炸矶部海苔配桃太郎、炸矶部豆馅配桃太郎
套餐菜
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蒸大分韭菜和蛤蜊，散发着大分地方酒“八塚”的香气
套餐菜
可以品尝到县产大葱的美味料理。使用大分的当地酒“八塚”进行蒸制。
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大分和牛牛臀肉牛排配小桃醋和酱油
套餐菜
低温慢烤的大分和牛。
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烤米饭祝福猪里脊配小宗醋
套餐菜
饭福猪里脊，低温慢煮，配上清爽的酱汁。
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大分时令蔬菜天妇罗
套餐菜
味道浓郁的大分蔬菜天妇罗，搭配碳酸离子丰富的樱花温泉水制成的酱汁。
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浓郁的蘑菇荞麦面搭配别府樱花温泉的汤头
套餐菜
汤头采用别府樱花温泉的水熬制而成，使荞麦面口感顺滑、新鲜。
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熊本直送的马肉刺身
套餐菜
●大理石纹 ●瘦肉 ●来自著名餐厅“菅野屋”的Futaego。（内容可能根据供应情况而变化。)
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用竹田鸡蛋制作的柔软奶油布丁
套餐菜
用丰富的鸡蛋制成的柔滑奶油布丁。
单选菜单【文豪频道】
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用杜松子酒调制的琉球酒
858日圆(税込)
这是一种很受欢迎的当地菜肴，将新鲜捕获的生鱼片浸泡在大分当地酒 Yatsuka 制作的特制酱汁中。
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丰后海峡刺身拼盘
¥1320(税込)
我们还提供了少量从丰后水道直接运送的新鲜鱼类，例如关鲭鱼和关竹荚鱼。
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今日生鱼片拼盘
1078日圆(税込)
当天精心挑选的少量生鱼片。
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卡波苏比目鱼刺身
1408日元(税込)
这种精致的鱼以含有大分特产的柑橘类水果为食而饲养，味道浓郁，回味清爽。
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太田商店的Gyorock
638日元(税込)
津久见特产的原创鱼六花。鱼酱炸丸子略带辛辣，是一道很棒的小吃。
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关鲭鱼整条刺身
5500日元(税込)
说到大分，就会想到关鲭鱼。使用佐贺关直送的整条鲭鱼制作的奢华菜肴。
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关竹荚鱼整条刺身
5500日元(税込)
每天从佐贺关直接发货。这是一整条关竹荚鱼，一种高品质的鱼，可做成生鱼片。
单点菜单[肉类菜肴]
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丰后鸡肉天妇罗配kabosu柚子酱
858日圆(税込)
◆半份480日元[含税528日元]◆人气当地料理“鸡肉天妇罗”。配以汤胁屋酱油的卡波苏酱醋和金松的卡波苏辣椒。
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中津式炸丰后鸡
968日圆(税込)
◆半份480日元[含税528日元]◆将多汁厚实的丰后鸡大腿肉整只炸至酥脆。
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传统美食：南蛮鸡
968日圆(税込)
◆半份480日元[含税528日元]◆采用传承50多年的南蛮醋秘方和自制塔塔酱制成。
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厚切烤猪里脊肉
1738日元(税込)
◆半份880日元[含税968日元]◆ 将切得很厚的米饭祝福猪里脊肉用低温慢火长时间烤制，然后烤至香气四溢。这是一种湿润、柔软的美味佳肴。
![大分鸡肉盛宴[中津炸鸡、南蛮炸鸡、炸鸡天妇罗]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/rgcb5752/63548075/2hyy_w340h340.jpg)
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![大分鸡肉盛宴[中津炸鸡、南蛮炸鸡、炸鸡天妇罗]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/rgcb5752/63548075/2hyy_w500h500.jpg)
大分鸡肉盛宴[中津炸鸡、南蛮炸鸡、炸鸡天妇罗]
1408日元(税込)
以丰后鸡制作的三种人气鸡肉菜肴为特色的令人满意的菜单。
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红烧肉
748日元(税込)
这是经过长时间慢火炖煮的嫩红烧肉。
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大分县新鲜肉糜
528日元(税込)
采用极其新鲜的鸡肉手工制作的多汁肉丸。
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大分姜酱油香煎九州鸡
748日元(税込)
美味的烤鸡腿用高桥弥生的姜酱油轻轻调味。
单品菜单【大分蔬菜】
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用当地叶子和卡波苏酱制成的绿色沙拉
748日元(税込)
沙拉包括绿叶蔬菜和温泉辣椒粉。配以 Yuwakiya 酱油 kabosu 调料。
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Choregi沙拉配安地葱和桃太郎海藻
748日元(税込)
使用在土壤中生长的品牌大葱制作的沙拉。采用大分产的海藻。
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蒸“Yoka”葱花蛤蜊
858日圆(税込)
可以品尝到县产大葱的美味料理。使用大分的当地酒“八塚”进行蒸制。
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新鲜采摘的西红柿
638日元(税込)
我们准备了县内产的新鲜西红柿。
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特制黄瓜丝味噌
638日元(税込)
爽脆的黄瓜搭配特制的味噌。
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使用别府樱花温泉水制作的松软豆腐
968日圆(税込)
用沸腾的温泉水煮熟的柔软而滑腻的豆腐。
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时令蔬菜天妇罗
638日元(税込)
使用大分县产的时令蔬菜制作的天妇罗拼盘。
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乙姬蒜香天妇罗
528日元(税込)
来自戸次农场和和田农场。整个大蒜，包括茎和根，油炸后酥脆可口。
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冬菇香菇天妇罗
858日圆(税込)
品尝大分引以为豪的厚实香菇，以及热腾腾、新鲜炸制的天妇罗。
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高桥弥生姜可乐饼
528日元(税込)
使用佐伯姜制作的传统可乐饼。有股怀旧的味道。
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武田鸡蛋韭菜卷
638日元(税込)
将产自竹田的美味鸡蛋与产自大分的韭菜和大量的高汤一起烘烤。
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烤整颗冬菇
858日圆(税込)
厚实的香菇经过精心烧烤，使其味道更加鲜美。
单点菜单【特选食材】
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日式牛肉汤炸豆腐
638日元(税込)
油炸豆腐，以甜味寿喜烧风味调味，并淋上大分和牛高汤。
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大分和牛牛臀肉牛排
3058日圆(税込)
◆半份1,628日元（含税）◆ 大理石纹恰到好处的奢华和牛牛排。佐以盐和卡波苏酱油即可享用。
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熊本【菅野屋】大理石纹生鱼片
2178 jpy(税込)
由熊本的著名餐厅菅野屋直接送达。这是我们引以为豪的云吞面刺身。
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熊本【菅野屋】红鱼生鱼片
1848日元(税込)
这是菅野屋直送的另一款优质产品。您可以品尝到红肉的浓郁风味。
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熊本直送的马肉拼盘
3850日元(税込)
精心挑选的马肉刺身拼盘。
单品菜单【注目饭】
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森荞麦面配别府樱花温泉荞麦面酱和桃太郎海藻
968日圆(税込)
汤头采用别府樱花温泉的水熬制，上面铺上大分县产的海苔，制成口感顺滑、口味清爽的荞麦面。
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琉球盖饭
968日圆(税込)
盛在米饭碗里的典型当地菜肴。请尝试一下这个作为您的最后一餐。
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鸡肉饭团
418日圆(税込)
鸡肉的鲜香，牛蒡的香气，让人食欲大开。
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富含根茎类蔬菜的饺子汤
528日元(税込)
口感爽脆、加入大量时令蔬菜的饺子。温和的口味非常适合做最后的菜肴。
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很棒的意大利菜♪ 纤体又美味的卡邦尼蛋面
748日元(税込)
一个新的领域，以大分著名的八濑马意大利面为特色。质地就像托斯卡纳宽面条
单品菜单[甜点]
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瘦马
638日元(税込)
用饺子制成的大分特色甜点。
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大分橘子雪葩
418日圆(税込)
请享受酸柑的清爽味道。
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武田玉子的蓬松布丁
418日圆(税込)
浓郁、顺滑、奶油味十足的自制布丁。
