烹饪
限量套餐
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丰后水道关鲭鱼或关竹荚鱼拼盘
课程菜单
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3种开胃菜
课程菜单
●矢串香琉球 ●夏季玉米馅饼 ●九州鸡肉塔塔基配当地生姜和酱油
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丰后水道刺身拼盘：关鲭鱼、关竹荚鱼、鲭鱼
课程菜单
每天从佐贺关直接发货。（内容可能根据供应情况而变化。)
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大分县的褶边和叶子沙拉
课程菜单
使用大分产的新鲜精选蔬菜制成的沙拉。
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时令蔬菜天妇罗
课程菜单
味道浓郁的大分蔬菜天妇罗，搭配碳酸离子丰富的樱花温泉水制成的酱汁。
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中津式炸鸡 目白式
课程菜单
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大分和牛西冷牛排
课程菜单
大分和牛以低温慢火烹制而成。
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大分和牛高汤炸豆腐
课程菜单
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森索巴（日式荞麦面）配桃太郎海藻和别府樱花温泉水荞麦面酱
课程菜单
汤头采用别府樱花温泉的水熬制而成，上面铺满了大分的海藻，做成了一道爽滑、新鲜的荞麦面。
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武田鸡蛋蓬松布丁
课程菜单
用丰富的鸡蛋制成的柔滑奶油布丁。
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烤米饭味猪里脊肉，配小桃醋和磨碎的柚子醋
课程菜单
饭福猪里脊，低温慢煮，配上清爽的酱汁。
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熊本直送的3种马肉刺身
课程菜单
●霜降肉 ●红肉 ●名店“菅野屋”的二条鳗鱼。（内容可能根据供应情况而变化。)
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低温熟成米饭的恩惠 猪里脊肉串配酸橙酱
课程菜单
单选菜单【文豪频道】
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用杜松子酒调制的琉球酒
858日圆(含税)
这是一种很受欢迎的当地菜肴，将新鲜捕获的生鱼片浸泡在大分当地酒 Yatsuka 制作的特制酱汁中。
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丰后海峡刺身拼盘
¥1320(含税)
我们还提供了少量从丰后水道直接运送的新鲜鱼类，例如关鲭鱼和关竹荚鱼。
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今日刺身拼盘
1078日圆(含税)
当天精心挑选的少量生鱼片。
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太田商店的Gyorock
638日元(含税)
津久见特产的原创鱼六花。鱼酱炸丸子略带辛辣，是一道很棒的小吃。
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关鲭鱼整条刺身
5500日元(含税)
说到大分，就会想到关鲭鱼。使用佐贺关直送的整条鲭鱼制作的奢华菜肴。
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关竹荚鱼整条刺身
5500日元(含税)
每天从佐贺关直接发货。这是一整条关竹荚鱼，一种高品质的鱼，可做成生鱼片。
单点菜单[肉类菜肴]
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丰后鸡天妇罗配酸橘汁和酱油
858日圆(含税)
当地颇受欢迎的菜肴：鸡肉天妇罗。搭配汤胁屋酱油的 kabosu 橙子酱和兼松 kabosu 辣椒。
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炸丰后鸡腿
1100日元(含税)
一整块多汁、肉质丰富的丰后鸡腿肉，炸至酥脆。
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传统美食“南蛮鸡”
968日圆(含税)
采用保存了 50 多年的秘密南蛮醋配方和自制塔塔酱制成。
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大分姜酱油香煎九州鸡
748日元(含税)
美味的烤鸡腿用高桥弥生的姜酱油轻轻调味。
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厚切烤猪里脊肉
1738日元(含税)
半份968日元（含税）/将切得特别厚的带米猪里脊肉，用低温长时间慢慢烤制后，烤至香气四溢。这是一件湿润而柔软的杰作。
单品菜单【大分蔬菜】
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用当地叶子和卡波苏酱制成的绿色沙拉
858日圆(含税)
沙拉包括绿叶蔬菜和温泉辣椒粉。配以 Yuwakiya 酱油 kabosu 调料。
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Choreogi 沙拉配 Ajiichi 葱和桃太郎海藻
858日圆(含税)
用在土壤中生长的品牌韭菜制作的沙拉。采用大分产的海藻。
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新鲜采摘的西红柿
638日元(含税)
我们准备了县内产的新鲜西红柿。
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黄瓜配特制味噌
748日元(含税)
爽脆的黄瓜搭配特制的味噌。
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冬菇香菇天妇罗
858日圆(含税)
品尝大分引以为豪的厚实香菇，以及热腾腾、新鲜炸制的天妇罗。
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乙姬蒜香天妇罗
528日元(含税)
来自戸次农场和和田农场。整个大蒜，包括茎和根，油炸后酥脆可口。
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时令蔬菜天妇罗
638日元(含税)
使用大分县产的时令蔬菜制作的天妇罗拼盘。
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烤整颗冬菇
858日圆(含税)
厚实的香菇经过精心烧烤，使其味道更加鲜美。
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竹田鸡蛋和韭菜卷高汤
748日元(含税)
将产自竹田的美味鸡蛋与产自大分的韭菜和大量的高汤一起烘烤。
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高桥弥生姜可乐饼
528日元(含税)
使用佐伯姜制作的传统可乐饼。有股怀旧的味道。
单点菜单【特选食材】
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日式牛肉汤炸豆腐
638日元(含税)
油炸豆腐，以甜味寿喜烧风味调味，并淋上大分和牛高汤。
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大分和牛牛臀肉牛排
3058日圆(含税)
半份：1,628日元（含税）/大理石纹恰到好处的奢华和牛牛排。搭配盐或卡波苏酱汁即可享用。
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熊本【菅野屋】大理石纹生鱼片
2178 jpy(含税)
由熊本的著名餐厅菅野屋直接送达。这是我们引以为豪的云吞面刺身。
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熊本【菅野屋】红鱼生鱼片
1848日元(含税)
这是菅野屋直送的另一款优质产品。您可以品尝到红肉的浓郁风味。
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熊本直送的马肉拼盘
3850日元(含税)
精心挑选的马肉刺身拼盘。
单品菜单【注目饭】
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琉球盖饭
968日圆(含税)
盛在米饭碗里的典型当地菜肴。请尝试一下这个作为您的最后一餐。
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森荞麦面、温泉荞麦面汤和桃太郎海苔
968日圆(含税)
汤头采用别府樱花温泉的水熬制而成，上面铺满了大分的海藻，做成了一道爽滑、新鲜的荞麦面。
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鸡肉饭团
418日圆(含税)
鸡肉的鲜香，牛蒡的香气，让人食欲大开。
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富含根茎类蔬菜的饺子汤
528日元(含税)
口感爽脆、加入大量时令蔬菜的饺子。温和的口味非常适合做最后的菜肴。
单品菜单[甜点]
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瘦马
418日圆(含税)
用饺子制成的大分特色甜点。
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大分橘子雪葩
418日圆(含税)
请享受酸柑的清爽味道。
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武田玉子的蓬松布丁
418日圆(含税)
浓郁、顺滑、奶油味十足的自制布丁。
